INGREDIENTES
21 gramos de grenetina sin sabor en polvo ( 3 sobres ) 1 / 2 taza de agua 1 litro de leche descremada 47 gramos de Atole Sabor Nuez ( 1 sobre ) 1 / 2 taza de azúcar 1 / 2 taza de almendras fileteadas y tostadas
PREPARACIÓN
Se diluye la grenetina en el agua y una vez que se forme en gel , calentar en microondas por 10 minutos . Mezclar la leche , el atole y el azúcar , para luego calentar a fuego medio y una vez que suelte el hervor , cocinar moviendo constantemente por 3 minutos o hasta que espese . Se vierte la grenetina líquida y cocinar por 1 minuto más , entibiar a temperatura ambiente . Posteriormente se colocan las almendras al fondo de un molde redondo ; se vierte la mezcla previamente preparada y refrigerar por 3 horas o hasta que cuaje . Desmoldar , servir y a disfrutar .
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Manos al Carbón