cer experiencias memorables dentro del segmento de ultra lujo. Más allá de la técnica, la experiencia en Ramona integra elementos de museografía, como un pórtico michoacano del siglo XVII y murales del siglo XVI, ofreciendo una inmersión cultural única. Asimismo, bajo la certificación EarthCheck Gold, el restaurante lidera una propuesta de sostenibilidad regenerativa, priorizando el apoyo a productores locales y el uso consciente de ingredientes de temporada para minimizar el impacto ambiental. La Guía México Gastronómico, que celebra en esta edición su 12.º aniversario, es uno de los referentes editoriales más importantes del país. La guía reconoce a los restaurantes que ofrecen experiencias excepcionales a través de un riguroso proceso de evaluación anónima realizado por un consejo de expertos integrado por periodistas especializados, chefs, sommeliers y críticos gastronómicos. Con estos reconocimientos, NIZUC Resort & Spa y Ramona reafirman su lugar dentro del mapa gastronómico nacional e internacional, proyectando a México como uno de los destinos culinarios más importantes del mundo.
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Manos al Carbón