ALTERNATIVO universo culinario en polanco
Un platillo insignia por marca en un solo espacio, panadería artesanal de Carolo y Aromas como sello de origen, y una colaboración especial de coctelería con José Cuervo.
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Hay festivales que se visitan y hay experiencias que se caminan, el 14 y 15 de marzo, en el marco de Sabor es Polanco 2026, Grupo Carolo presentó una propuesta que va más allá del formato tradicional: una ruta gastronómica diseñada para recorrer, en cuestión de pasos, la esencia de sus marcas más emblemáticas y descubrir cómo conviven— con identidad propia— dentro de una misma visión de hospitalidad, detalle y sabor.
Por primera vez en el festival, Grupo Carolo se presentó de forma integrada, la experiencia comenzó en el plato: cada marca presentó una creación que define su identidad y resume su carácter culinario; la tostada de atún de Blanco Castelar y Blanco Colima; el Abulón rasurado de Cachava; la ensalada de alcachofa de Casa
Manos al Carbón