INGREDIENTES
200g de galletas de vainilla 100g de mantequilla derretida
Para el relleno de crema de limón : 400ml de leche condensada 120ml de jugo de limón fresco Ralladura de 2 limones 4 yemas de huevo
Para la capa de fresas : 500g de fresas frescas , lavadas y cortadas en rodajas
PROCEDIMIENTO
Precalienta el horno a 180 ° C ( 350 ° F ), tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas . Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas . Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado . Hornea durante 10 minutos , luego deja enfriar completamente . Mientras tanto , prepara la crema de limón . En un tazón grande , bate las yemas de huevo hasta que estén suaves . Agrega la leche condensada , el jugo de limón y la ralladura de limón , y mezcla hasta que esté bien combinado . Vierte la mezcla de crema de limón sobre la base de galletas enfriada y extiéndela de manera uniforme . Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que la crema esté firme . Antes de servir , cubre la parte superior de la tarta con las rodajas de fresas , creando una capa uniforme . ¡ Sirve y disfruta de esta refrescante y deliciosa tarta de fresas y crema de limón como el postre perfecto para la primavera ! Puedes decorar con hojas de menta fresca o ralladura de limón si lo deseas .
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Manos al Carbón