atún a la vizcaína
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite 1 / 2 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 1 jitomate cortado en cubos 2 latas de atún en agua 4 cucharadas de perejil liso finamente picado 1 papa cocida al dente y cortado en cubos 1 / 2 taza de aceitunas sin hueso Great Value 1 / 2 taza de alcaparras Azúcar al gusto
PREPARACIÓN
En una sartén calienta el aceite; ya que lo esté, saltea la cebolla y el ajo hasta dorar ligeramente. Posteriormente, agrega el jitomate y cocínalo durante unos minutos a fuego alto. Agrega después el atún, el perejil, la papa, las aceitunas y las alcaparras, déjalos cocinar por tres minutos más. Luego, mueve esporádicamente la mezcla para incorporar los ingredientes. Una vez listo, coloca unas tostadas y ¡ disfruta!
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Manos al Carbón