festejos receta para celebrar la primavera
Disfruta de esta exquisita tarta de frutas con crema de vainilla como una deliciosa manera de celebrar la llegada de la primavera.
PARA LA MASA: 1 1 / 2 tazas de harina de trigo 1 / 2 taza de azúcar glas 1 / 2 taza de mantequilla fría, cortada en cubitos 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla
PARA EL RELLENO: 1 taza de crema batida 1 / 2 taza de queso crema 1 / 4 taza de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla
COBERTURA DE FRUTAS: Una variedad de frutas frescas de temporada( fresas, kiwis, mangos, uvas, melocotones, etc.) 1 / 4 taza de mermelada de albaricoque o cualquier otra mermelada de frutas para abrillantar
PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180 ° C( 350 ° F). En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar glas. Agrega la mantequilla fría y mezcla con un cortador de masa o con las manos hasta que la mezcla tenga una textura de migajas. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla hasta que la masa se una. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno batiendo la crema batida hasta que esté firme. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que esté suave. Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema. Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado, formando una base uniforme. Hornea la masa durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar completamente. Una vez que la base de la tarta se haya enfriado, extiende la mezcla de crema de vainilla sobre ella. Lava y corta las frutas frescas en rodajas o trozos según tu preferencia. Coloca las frutas sobre la crema de vainilla de manera decorativa. Calienta la mermelada de albaricoque en el microondas o en una olla pequeña hasta que esté líquida. Pasa la mermelada caliente a través de un colador para eliminar los trozos grandes y luego cepilla suavemente las frutas con la mermelada para darles un brillo. Refrigera la tarta durante al menos una hora antes de servir para que se asiente bien.
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Manos al Carbón