mousse de fresa

pág . 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Una de las preparaciones francesas más

conocidas en el planeta y cuya historia se remonta al siglo XVIII .

cómo degustar un mezcal

pág . 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Te presentamos las claves para disfrutar

de este destilado con los consejos de Don Fortino Ramos , experto en mezcales .

encuentro culinario

pág . 14

edición

Leslie Gordillo

Cris Hanhausen y Jeahelel Pérez , del reconocido speakeasy gastronómico Momiji , se unieron al chef Sergio Ceballos .

marketing

Grupo BR

chef CRISTIAN SCHWUGER

pág . 20

Integrante de “ Chef Series ” en el restaurante Fuego en Fairmont Mayakoba .

Social media

Andrea López

alistan “ superbia summer ”

Por sexto año , el increíble evento vuelve a los pasillos de UNICO 20 ° 87 ° Hotel Riviera Maya .

pág . 26

administración

Samantha Enríquez

mixología en tres monos

Diversión , creatividad y cocina auténtica en la pasada edición del Jungle Serie Argentina , presentada por ARCA .

pág . 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

lácteos y sostenibilidad

Ponen en operación el primer bloque de paneles fotovoltaicos y han instalado una central de cogeneración .

pág . 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr . mx

respuesta para el agua

De acuerdo con un reciente informe de la Conagua , el 55.78 % del territorio mexicano está afectado por sequía .

licuado energético

Hay días en los que sabemos , vamos a requerir de más energía de la habitual , por ello , te traemos una excelente opción .

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