INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria picada 1 pimiento verde picado ½ taza de chicharos congelados ¼ taza de salsa de soya ¼ taza de vinagre de arroz ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega la zanahoria, el pimiento verde y los chicharos y cocina hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos más. Agrega el arroz cocido, la salsa de soya, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta negra. Cocina hasta que el arroz esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos más. También puede prepararse sopa de wonton, pollo Kong Pao, pollo o cerdo agridulce, costilkitas chinas, lentejas con col, wan tan, entre otros platillos.
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Manos al Carbón