corazones de hojaldre
INGREDIENTES
Empanadillas( obleas) 8 huevos para barnizar Durazno, mango o Piña Queso Philadelphia( opcional)
PREPARACIÓN
Con ayuda de un molde para cortar galletas o pastas con forma de corazón, cortamos la fruta en Almíbar y el queso, calculando que alcance para el hojaldre. Se integra el relleno y con cuidado cubrimos con otra oblea de empanadilla u otro círculo de hojaldre. Después, apretamos con los dedos remarcando la forma del corazón, a la vez que sellamos la empanada. Cortamos con un cuchillo, dejando aproximadamente un borde de más o menos medio centímetro. Con los trozos sobrantes, podéis amasar todos juntos nuevamente y aprovechar para hacer nueva masa o usar en otras recetas con hojaldre. Colocamos los corazones sobre una hoja de papel de hornear y los barnizamos con huevo batido. Horneamos a 190 º C durante unos diez minutos, hasta que los corazones tengan un bonito color dorado. Los servimos una vez se hayan templado para que el queso siga fundido.
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Manos al Carbón