corazones de hojaldre
INGREDIENTES
Empanadillas ( obleas ) 8 huevos para barnizar Durazno , mango o Piña Queso Philadelphia ( opcional )
PREPARACIÓN
Con ayuda de un molde para cortar galletas o pastas con forma de corazón , cortamos la fruta en Almíbar y el queso , calculando que alcance para el hojaldre . Se integra el relleno y con cuidado cubrimos con otra oblea de empanadilla u otro círculo de hojaldre . Después , apretamos con los dedos remarcando la forma del corazón , a la vez que sellamos la empanada . Cortamos con un cuchillo , dejando aproximadamente un borde de más o menos medio centímetro . Con los trozos sobrantes , podéis amasar todos juntos nuevamente y aprovechar para hacer nueva masa o usar en otras recetas con hojaldre . Colocamos los corazones sobre una hoja de papel de hornear y los barnizamos con huevo batido . Horneamos a 190 º C durante unos diez minutos , hasta que los corazones tengan un bonito color dorado . Los servimos una vez se hayan templado para que el queso siga fundido .
Página | 25
Manos al Carbón