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COMEPESCA Y SUS REDES DE APOYO
La labor de COMEPESCA y de Pesca con Futuro no ha sido fácil , pero con trabajo conjunto se ha logrado un avance mayor .
El Consejo Mexicano de Promoción de los productores Pesqueros y Acuícolas ( COMEPESCA ) fue creado como asociación civil en el año 2003 , con el claro objetivo de promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos para lograr una mejor calidad de vida para la sociedad mexicana .
Otro de sus objetivos a lo largo de este tiempo y que va totalmente de la mano con el primero , ha sido asegurar el incremento de la cadena de valor del sector pesquero y acuícola nacional ; de allí la importancia del trabajo conjunto con otros organismos y su integración a diferentes proyectos y estrategias . Tal es el caso de Pesca Con Futuro , un movimiento que tiene como objetivo difundir un mensaje de sostenibilidad en la producción pesquera y acuícola en México , mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable y garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos para futuras generaciones a través de un solo mensaje : la sostenibilidad . Sin embargo , para que este tipo de movimientos tengan el éxito que se busca , se requiere de la participación de los restauranteros , empresarios , chefs , pero sobre todo , de los comensales .
Manos al Carbón