recetas con poca azúcar

pág . 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Prepara un smoothie matcha-cúrucuma

y un fondante de chocolate para darle un toque de felicidad a tus días .

personalidad de un mezcal

pág . 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Don Fortino Ramos , Maestro Mezcalero

de The Lost Explorer , nos comparte las principales diferencias y características .

innovación sabor melón

pág . 14

edición

Leslie Gordillo

Esferas de melón con jamón ibérico y hierbas aromáticas , darán a tus reuniones un toque único y fresco .

marketing

Grupo BR

chef roberto ruiz

pág . 20

Primer mexicano en obtener una estrella Michelin para la cocina mexicana en Europa .

Social media

Andrea López

día del cheesecake

De nutrir a atletas olímpicos , se convirtió en el postre favorito de muchos .

pág . 26

administración

Samantha Enríquez

los chiles en nogada

Septiembre es el mes oficial de este delicioso platillo , pero desde agosto se tienen ya los ingredientes perfectos .

pág . 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

la imagen lo es todo

Cadena restaurantera logró recolectar el año pasado más de 1 tonelada de basura y reunió a más de 200 participantes .

pág . 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr . mx

fiesta y gastronomía

Xoximilco se convertirá en la más vibrante fiesta mexicana . Los visitantes podrán deleitarse con platillos de grandes cocineras .

licuado de temporada

Exquisito licuado de Melón y Fresas con Menta , ideal para llenar de energía nuestras mañanas , con un toque fresco y renovador .

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