recetas con poca azúcar

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dirección CREATIVA

Alberto Layna

Prepara un smoothie matcha-cúrucuma

y un fondante de chocolate para darle un toque de felicidad a tus días.

personalidad de un mezcal

pág. 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Don Fortino Ramos, Maestro Mezcalero

de The Lost Explorer, nos comparte las principales diferencias y características.

innovación sabor melón

pág. 14

edición

Leslie Gordillo

Esferas de melón con jamón ibérico y hierbas aromáticas, darán a tus reuniones un toque único y fresco.

marketing

Grupo BR

chef roberto ruiz

pág. 20

Primer mexicano en obtener una estrella Michelin para la cocina mexicana en Europa.

Social media

Andrea López

día del cheesecake

De nutrir a atletas olímpicos, se convirtió en el postre favorito de muchos.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

los chiles en nogada

Septiembre es el mes oficial de este delicioso platillo, pero desde agosto se tienen ya los ingredientes perfectos.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

la imagen lo es todo

Cadena restaurantera logró recolectar el año pasado más de 1 tonelada de basura y reunió a más de 200 participantes.

pág. 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr. mx

fiesta y gastronomía

Xoximilco se convertirá en la más vibrante fiesta mexicana. Los visitantes podrán deleitarse con platillos de grandes cocineras.

licuado de temporada

Exquisito licuado de Melón y Fresas con Menta, ideal para llenar de energía nuestras mañanas, con un toque fresco y renovador.

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