VINICULTURA MEXICANA
Te presentamos la cosecha y lo mejor de la enología y la gastronomía en el corazón del Valle de Guadalupe .
El Cielo Valle de Guadalupe celebró las Fiestas de la Vendimia 2024 , con una serie de eventos que se han preparado y que incluyen Catas y Master Classes , Cenas Maridaje , la posibilidad de cosechar y pisar uvas , así como recorridos , actividades culturales y de entretenimiento .
Se inició con la Misa de Inicio de Vendimia en la Capilla Nuestra Señora de los Milagros , ubicada dentro de El Cielo Resort . Este evento es una oportunidad para que la comunidad se reúna y exprese su gratitud por las bendiciones recibidas , así como para pedir por una cosecha fructífera en esta temporada de vendimia . Un momento de reflexión y agradecimiento , donde ser honrará el esfuerzo y la dedicación que conlleva la producción de los vinos . El lunes 12 de agosto a las 7:00 horas se celebró la Bendición de los Viñedos . Este acto solemne es una tradición significativa en la que se pide por la protección y prosperidad de los viñedos , buscando una cosecha abundante y de excelente calidad . Es un momento de unión y esperanza , donde se prepara la comunidad para la temporada de vendimia . El Cielo invitó a vivir una experiencia única en El Cielo de Noche , una velada inolvidable , con un paseo nocturno en carreta por los viñedos , observación del cielo estrellado con telescopios , una deliciosa cena parrillada y un maridaje con los exquisitos vinos de la línea Constelaciones . Una noche llena de encanto y sabores , perfecta para compartir con amigos y seres queridos . Una experiencia única en el Valle de Guadalupe es Un día de vendimia en El Cielo , donde se ofrece una jornada inolvidable para sumergirse en el fascinante mundo de la cosecha . Disponible de lunes a viernes , de 9:00 a 17:00 horas , esta experiencia incluye un desayuno en el Restaurante Polaris , una oportunidad para conocer de cerca a las aguilillas de Harris , un recorrido por el viñedo con corte y pisado de uvas , un tour por el área de espumosos , tanques y degustación de vino de barricas , una comida maridaje Baja Yucatán de cuatro tiempos en Latitud 32 y una degustación inmersiva con chocolates . Estará disponible del 1 de agosto al 30 de septiembre de 2024 y la duración es entre las 9:00 y las 17:00 horas . La Experiencia de Vendimia se podrá vivir también en las mismas fechas , del 1 de agosto al 30 de septiembre con una duración de tres horas en donde se invita a los visitantes a vivir la experiencia de cosecha , pisado de la uva y visita al salón de tanques y barricas en la cava subterránea . La experiencia culmina con una cata de vinos . El taller Arma tu Propio Vino es una experiencia única que permite a los asistentes crear su ensamble personalizado con la asesoría de expertos sommeliers . Disponible todos los días en dos horarios : 12:00 y 17:00 horas , esta experiencia incluye un recorrido por los viñedos y el área de espumosos , tanques y barricas , degustación de vinos durante los recorridos , y un taller de creación de vino personalizado .
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Manos al Carbón