lo de hoy
premio al mérito restaurantero
Este galardón reconoce la creatividad, el liderazgo y la excelencia culinaria en el sector, celebrando 34 ediciones de trayectoria enalteciendo la gastronomía mexicana.
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En su décimo aniversario en México, Rappi, la super app líder en servicios de delivery en América Latina, refuerza su compromiso con la gastronomía nacional como patrocinador del Premio al Mérito Restaurantero 2025, otorgado por CANIRAC.
Este año, los galardonados representan lo mejor de la cocina nacional e internacional: Premio al Mérito Empresarial Restaurantero del Año: Maison Kayser, panadería y restaurante que ha llevado el sabor de París a México desde 2014, con más de
50 sucursales destacadas por su panadería artesanal y clásicos como Croque-Monsieur o Bœuf Bourguignon.“ Guenther Mauracher Reich”, directora de Cadenas del Año: Lourdes Catalina de León Ayala, líder de Gorditas Doña Tota, empresa fundada en 1952 en Ciudad Victoria, que hoy suma más de 200 sucursales en más de 60 ciudades mexicanas e incluso presencia en Estados Unidos, sirviendo gorditas hechas a mano con maíz nativo y una veintena de guisos tradicionales. Chef Repostera del Año: Michelle Catarata, del restaurante Galea, reconocida por su cocina mediterránea en la
Manos al Carbón