INGREDIENTES
Para la base 1 taza de galletas de vainilla trituradas 4 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de coco rallado
Para la crema 1 taza de crema para batir 3 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar 2 mangos maduros en cubos o láminas Coco tostado Hojas de menta fresca
PREPARACIÓN
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y el coco rallado hasta formar una textura arenosa; coloca la mezcla en moldes pequeños para tartaleta y presiona bien la base. Refrigera durante 20 minutos. Bate la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una consistencia firme y ligera; rellena las bases con la crema y coloca encima el mango fresco. Decora con coco tostado y hojas de menta antes de servir y el resultado es un postre fresco, tropical y elegante, ideal para disfrutar el cierre de primavera con sabores suaves y naturales.
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Manos al Carbón