EL MARIDAJE PERFECTO
En esta temporada aprovecha los sabores frescos y combinaciones sorprendentes .
Con la llegada de mayo , la primavera está en pleno apogeo , y con ella vienen ingredientes frescos y vibrantes que merecen ser celebrados en nuestra mesa . Es el momento perfecto para explorar el arte del maridaje , combinando vinos y platos de temporada para crear experiencias culinarias memorables . Desde ensaladas de primavera hasta platos de mariscos frescos , aquí hay algunas sugerencias para crear el maridaje perfecto este mes .
1 . Ensalada de Espárragos y Vino Sauvignon Blanc : Con espárragos frescos , una ensalada ligera y refrescante es una opción popular . La frescura y los tonos herbáceos de los espárragos se complementan perfectamente con un Sauvignon Blanc joven y vibrante . Este vino blanco , con sus notas cítricas y herbales , realzará los sabores de la ensalada y aportará una sensación de frescura que evoca la temporada .
2 . Salmón a la Parrilla y Chardonnay : Un pescado versátil que se presta a una variedad de preparaciones , pero en primavera , nada supera su sabor cuando se cocina a la parrilla . La carne tierna y jugosa del salmón se complementa maravillosamente con un Chardonnay con cuerpo y textura cremosa . Las notas de frutas tropicales y el toque de roble del Chardonnay añaden profundidad al plato , creando una combinación elegante .
3 . Fresas con Crema y Espumoso Rosado : Las fresas son el epítome de la primavera , y no hay mejor manera de disfrutarlas que con un toque de crema batida . Para realzar esta clásica combinación , acompáñala con un espumoso rosado . Las burbujas delicadas y los aromas afrutados del vino resaltan la dulzura de las fresas mientras equilibran la cremosidad de la crema , creando un postre ligero y refrescante .
4 . Tabla de Quesos y Vino Riesling : Una tabla de quesos es siempre una opción tentadora , y en primavera , podemos aprovechar los quesos frescos y cremosos que están en su mejor momento . Para acompañar esta delicia , opta por un Riesling de perfil off-dry . Las notas de frutas tropicales y la acidez equilibrada del Riesling realzan la variedad de sabores y texturas de los quesos , creando una experiencia gastronómica memorable .
¡ Que disfrutes de estas combinaciones y de todo lo que la primavera tiene para ofrecer en tu mesa !
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Manos al Carbón