los tés de la abuela
INGREDIENTES
4 tazas de agua ½ taza de flor de jamaica 1 trozo de jengibre fresco( 3 cm), rebanado La cáscara de 1 naranja El jugo de 1 limón 2 cucharadas de miel de abeja o agave( opcional) Hojas de menta fresca para decorar Hielo( si se sirve fría)
PREPARACIÓN
Lleva el agua a ebullición en una olla. Agrega la flor de jamaica, el jengibre y la cáscara de naranja. Reduce el fuego y deja infusionar durante 8 minutos. Retira del fuego y cuela la preparación. Incorpora el jugo de limón y endulza con miel o agave al gusto. Sirve caliente para una bebida reconfortante o deja enfriar y añade hielo para una versión refrescante. Tip de la casa: Para una versión más aromática, agrega una rama de canela durante la infusión o sustituye la naranja por toronja para un perfil más intenso.
tisana cítrica de jamaica y jengibre
Junio marca la transición hacia los días más cálidos del año y, con ellos, la búsqueda de bebidas que refresquen sin renunciar al bienestar.
En esta temporada en la que los sabores cítricos, las infusiones florales y las especias ligeras cobran protagonismo, ofreciendo alternativas saludables y llenas de aroma para disfrutar a cualquier hora del día. Entre las opciones más versátiles destaca la jamaica, una flor profundamente arraigada en la gastronomía mexicana por su sabor vibrante y sus propiedades refrescantes. Combinada con jengibre y un toque de cítricos, da vida a una tisana perfecta para junio: revitalizante, aromática y deliciosa tanto caliente como fría. La jamaica aporta antioxidantes y un sabor ligeramente ácido que ayuda a refrescar el paladar, mientras que el jengibre brinda notas especiadas y una sensación reconfortante. Los cítricos, por su parte, añaden frescura y un aroma perfecto para los días de junio.
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Manos al Carbón