La Confrérie dio este reconocimiento a la UT Cancún por su dedicada atención y servicio en la comida Amical de la Chaîne des Rôtisseurs.
El reconocimiento se realizó en el marco de una comida celebrada en el restaurante Raíces de esta casa de estudios, donde los estudiantes de gastronomía se encargaron de hacer los platillos, los cuales recibieron buenos comentarios y fueron liderados por el director de la división de gastronomía Manuel Enrique Rivero, el Chef Giovani Peña Fernández y el docente sommelier Diego Rogelio Pacheco Valdez.
Cabe destacar que entre sus actividades principales destacan la organización de cenas de gala, la promoción de jóvenes chefs y sommelieres a través de concursos internacionales y el apoyo a obras benéficas mediante su organización de caridad.
En el evento se contó también con la presencia de Sergio y Alicia González, César y Angélica Vara, Giancarlo Frigerio y Raquel Hernández, Francesco y Alejandra Flores, un representante de la Castellana; la secretaria de Vinculación de la UT Cancún, Elena Múgica Silva y el director de Planeación, Salvador Carrera Bautista.
Página | 25
Manos al Carbón