de temporada
checklist de utensilios del gran anfitrión
Una guía práctica para reorganizar la cocina y el comedor después de las fiestas y mantenerlos listos para reuniones, comidas familiares y celebraciones de inicio de año.
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Con el cierre de las fiestas decembrinas, enero se convierte en el mes ideal para hacer balance, reorganizar la cocina y prepararla para un nuevo ciclo de reuniones más relajadas: comidas familiares, roscas, convivios entre amigos o simplemente encuentros improvisados en casa.
Tras semanas de intenso uso, la cocina vuelve a ser el corazón del hogar, y contar con los utensilios adecuados marca la diferencia entre el caos y la funcionalidad diaria. Pensando en este nuevo comienzo, Tramontina compartió un checklist actualizado con los básicos que ayudan a mantener una cocina práctica, ordenada y lista para recibir, ahora sin la presión de las grandes celebraciones, pero con el mismo gusto por cocinar y compartir. Después del ajetreo decembrino, enero invita a retomar recetas cotidianas, pero bien hechas. Un buen juego de cuchillos sigue siendo esencial para optimizar tiempos y trabajar con seguridad. Las piezas de acero inoxidable de alta durabilidad permiten cortes precisos y reducen el esfuerzo en la preparación de alimentos. Líneas como Century o Professional Master destacan por su mango ergonómico, que brinda comodidad incluso en usos prolongados, ideales tanto para picar verduras frescas como para preparar carnes o pan en comidas familiares.
Tablas de corte: orden e higiene renovados Enero también es sinónimo de limpieza y organización. Las tablas de corte de madera teca o bambú son aliadas clave para mantener la higiene en la cocina. Su superficie firme, junto con canaletas para líquidos, protege la encimera y facilita la limpieza. Usar tablas diferenciadas para carnes, verduras y otros alimentos ayuda a prevenir la contaminación cruzada y a mantener una rutina culinaria más segura y ordenada.
Cocción eficiente para retomar el ritmo Aunque las grandes cenas quedaron atrás, la cocina sigue activa. Los sartenes con tecnología antiadher-
Manos al Carbón