BIENVENIDOS
Agosto se presenta como un mes vibrante para el paladar, en el que la gastronomía de clase mundial se encuentra con la frescura de la temporada. Desde propuestas innovadoras como la quinoa con habas y limón, que combina ligereza y sabor, hasta la celebración de tradiciones con empanadas de vigilia sostenibles o cordero en preparaciones que honran las raíces. En este panorama, los productos del mar encuentran maridajes perfectos, como el del mar y los espárragos, mientras los vinos más top invitan a disfrutar sin humo de una velada elegante. Y porque el verano es sinónimo de frescura, el té frío y el jugo de abril se posicionan como aliados perfectos para acompañar tanto una comida ligera como un banquete festivo. Este mes también nos recuerda que la dulzura tiene su día, con el Día Internacional del Helado, y que pequeños placeres como unas fresas con crema de yogur y miel pueden cerrar con broche de oro cualquier encuentro. La alta cocina sigue elevando el estándar, como lo demuestra el primer restaurante con 5 estrellas Forbes, un orgullo que reafirma el talento culinario que florece en México y que continúa conquistando al mundo.
Así que ¡ Pongamos Manos al Carbón!