mini pays de galleta

pág. 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Los postres en esta temporada no solo

buscan deleitar el paladar, sino también invitar a la creatividad, al juego y a compartir.

en busca de jóvenes chefs

pág. 09

diseño editorial

Celeste Laviani

La competencia internacional que impulsa a

los jóvenes como futuras estrellas, continúa su convocatoria hasta el 9 de junio de 2026.

chef sylavin desbois

pág. 15

edición

Leslie Gordillo

Creó la propuesta culinaria de ÉCUME Design Cuisine, que conecta la herencia gastronómica de Bretaña con sabores de la Península de Yucatán.

marketing

Grupo BR

gastronomía protagónica

pág. 20

Durante años, los postres fueron asociados con: azúcar refinada, ingredientes importados y procesos poco conscientes con el medio ambiente.

Social media

Andrea López

sofisticados mocktails

Una combinación de burbujas refrescantes e ingredientes naturales que se convierte en el aliado ideal para los días de calor.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

festival arte culinaria

Montage Los Cabos reúne a seis de los chefs más influyentes del mundo y a destacadas instituciones de coctelería.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

sabores frescos y equilibrados

Los vinos jóvenes, las bebidas cítricas y los perfiles aromáticos cobran protagonismo, acompañando platillos que evocan primavera.

pág. 39

suscripciones y publicidad

info @ grupobr. mx

jugo verde tropical

Los días se alargan, el calor se hace presente y el cuerpo pide opciones ligeras que refresquen y nutran al mismo tiempo.

tramontina méxico

Tramontina de México fortalece su presencia en el norte del país con la apertura de su Showroom Hospitality en Monterrey.

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