manipulacion de alimentos | страница 11

SEGUN LA OMS, CUALES SON LAS REGLAS PARA LA PREPARACION Y MANIPULACION.

•Consumir alimentos que hayan sido tratados o manipulados higiénicamente.

• Cocinar correctamente los alimentos.

• Consumir los alimentos inmediatamente después de ser cocinados.

• Un alimento cocinado, es un alimento higienizado.

•Calentar suficientemente los alimentos cocinados.

• Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados.