manipulacion de alimentos | Page 11

SEGUN LA OMS, CUALES SON LAS REGLAS PARA LA PREPARACION Y MANIPULACION.

Consumir alimentos que hayan sido tratados o manipulados higiénicamente.

Cocinar correctamente los alimentos.

Consumir los alimentos inmediatamente después de ser cocinados.

Un alimento cocinado, es un alimento higienizado.

Calentar suficientemente los alimentos cocinados.

Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados.