Malošarišský žurnál Noviny-new-9-s-ikonkami-1 - Page 8

MALOŠARIŠSKÝOBECNÝŽURNÁL 8 Tvorivé dielne sú nenáročné miesto, kde môžeme rozvíjať svoju zručnosť, estetické cítenie a inšpirovať sa navzájom. Samozrejme, že pri takto spoločne strávených chvíľach ro- zoberieme aj svoje problémy a  starosti, vy- meníme si recepty alebo poradíme si navzá- jom. muž je majstrom svojho kuchárskeho remes- la. Jedným z  nich je aj poslanec Obecného zastupiteľstva Jozef Hrušovský. Práve on sa chce podeliť o  recepty na jedlá, ktoré môžu byť ozdobou aj Vášho stola. Vraví sa, že lepšie raz vidieť ako päťkrát počuť. Pozrite si teda moju tvorbu na face- booku. Predjedlo: Na stránke Creativalena pravidelne pridávam výrobky, ktoré som zhotovila /roz- triedené sú v albumoch, ktoré sú pomenované podľa toho, či ide o  textilnú tvorbu, modelo- vanú, šperky a iné/. Budem rada, ak si ju prez- riete a na základe vašich požiadaviek spoločne vyrobíme plán budúcich stretnutí. Viem si dokonca predstaviť, že v  let- nom období by sa tvorivé dielne mohli konať na záhrade a  modelované i  maľované dielka by rýchlejšie schli na slniečku. Keby sme si pri tom pripravili aj malé občerstvenie, bol by to určite užitočne strávený čas v kruhu podobne pozitívne naladených ľudí. Toto je moja predstava. Teraz potrebu- jem spätnú väzbu. Bol by záujem o podobnú aktivitu? Ak máte nejaký nápad, pripomien- ku, prípadne sa vám ten môj pozdáva, kontaktujte ma osobne, cez facebook, alebo cez starostu obce. Ing. Alena Kohútová Kuchárske okienko – varím, varíš, varíme ... Do pomyselnej komnaty BABINCA dnes vstupuje aj prvý muž. Kuchárske remeslo už dávno nie je len doménou žien. Nejeden Prajeme Vám dobrú chuť! CVIKLOVÉ CARPACIO S BRYNDZOVOU PENOU PRE 4 OSOBY 3 menšie cvikly dáme uvariť do osolenej vody. Po uvarení očistíme a nakrájame na tenučké plátky. Plátky vrstvíme v miske, alebo nádobe s plochým dnom a striedavo pokvapkáme suchým červeným vínom a jahodovým sirupom. Necháme marinovať cca 24 hodín pred podávaním v chladničke. 125 g bryndze, 50g masla izbovej teploty, 0,05l smotany na šľahanie rozmixujeme mixérom na penu, v miske jemne premiešame s pažítkou. Na tanier opatrne bez marinády poukladáme plátky cvikly, Polievkovými lyžica- mi vyformujeme z peny “nok” resp. knedličiek, dáme do stredu taniera. Dodekorujeme ru- collou, alebo mix šalátom s jedlými kvetmi. (kúpite v marketoch.) Podávame  s nasucho opečenými plátkami bagety. ČOKOLÁDOVÁ TORTIČKA CCA 10-12 KÚSKOV. 300g čokolády obsahujúcej minimálne 72% kakaa rozpustíme s 300g masla v miske položenej v horúcej, nie vriacej vody. Zo 6 žĺt- kov a 250 g práškového cukru vyšľaháme na penu. V druhej nádobe vyšľaháme z bielkov tuhý sneh. Do rozpustenej čokolády s mas- lom primiešame 100g strúhaného kokosu, 50g preosiatej polohrubej múky a 1/2 prášku do pečiva. Pridáme penu zo žĺtkov a nakoniec zľahka  premiešame tuhý sneh. Nie mixérom. Tortovú formu vymastíme maslom, obsypeme hrubou múkou a vylejeme do nej čokoládovú hmotu. Dáme piecť do vyhriatej rúry 180°C na