Majalah Kabari Vol: 93 November - Desember 2014 | Page 44
RESEP
MENU SEHAT
UNTUK ANAK YANG TAK DOYAN SAYUR
Menyiapkan hidangan untuk anak yang susah makan sayuran memang jadi tantangan tersendiri. Agar Ibu
sukses menyiapkan hidangan sehat siasati dengan mencampurnya sayuran pada makanan yang disukai anak.
Berikut bahan dan triknya.
NUGET SAYUR
Bahan :
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Bahan pelapis (kulit)
200 gram ikan tengiri filet
(haluskan)
25 gram bayam, cuci bersih
(cincang halus)
2 siung bawang putih (haluskan)
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
25 gram tepung sagu
50 gram tepung protein sedang
2 butir putih telur (kocok lepas)
•
•
•
•
25 gram tepung terigu protein
sedang
Garam secukupnya
50 ml air
50 gram tepung panir
Untuk share & memberi komentar
pada artikel ini, Klik
www.KabariNews.com/?72375
Cara membuatnya :
1. Campurkan ikan dan bayam yang
sudah dihaluskan, aduk rata,
2. Masukkan bawang putih, garam,
merica bubuk, gula pasir, dan
putih telur, aduk rata kembali.
3. Tambahkan tepung sagu dan
tepung terigu, aduk.
4. Tuang ke dalam loyang
(18x18x4cm) yang sudah diolesi
minyak dan dialasi plastik.
5. Kukus diatas api sedang selama
25 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin, potong-potong,
lalu celupkan ke bahan pelapis
(campurkan tepung+garam+air)
7. setelah tertutup rata dengan
terigu, gulingkan diatas tepung
panir. Lakukan sampai bahan
habis.
8. Goreng di dalam minyak panas
hingga kuning kecokelatan,
angkat. Sajikan hangat.
OMELET SAYUR
Bahan :
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
75 gram wortel ( potong korek api)
75 gram buncis ( iris tipis)
3 butir telur
2 siung bawang putih (cincang
halus)
3 butir bawang merah (cincang
halus)
1 buah tomat (buang isinya,
potong dadu)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 buah sosis (potong-potong)
2 sdm minyak goreng
Garam dan merica bubuk
secukupnya
44 | KabariNews.com
Cara membuatnya :
1. Kocok telur, gram dan merica.
Sisihkan. Bagi dua untuk
membuat dua omelet
2. Tumis bawang merah dan bawang
putih sampai harum. Masukkan
sayuran dan sosis, aduk rata
sampai semua sayuran layu.
3. Tuangkan ke dalam kocokan telur,
aduk rata.
4. Dadar di atas wajan datar dengan
api sedang hingga matang.
Angkat dan sajikan.
Untuk share dan memberi komentar pada artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?72377
California Media International, Inc Penerbit Kabari