resep
ANEKA KUE KERING
Suguhan Natal
N
ATAL TELAH TIBA, BERMACAM PERSIAPAN PASTINYA SUDAH
DILAKUKAN UNTUK MENYAMBUT KEDAMAIAN NATAL,
TERMASUK ANEKA KUE KERING UNTUK SUGUHAN. Natal kali
ini cobalah untuk berhemat dengan membuat aneka suguhan kering
dari dapur sendiri. Mudah cara membuatnya, Anda pun bisa.
BOLA-BOLA KACANG
Sangat mudah membuat kue
kering ini, bahannya adalah,
120 gram mentega tawar, 70
gram brown sugar, 30 gram
gula pasir, 1 kuning telur ayam,
½ sendok teh vanili bubuk, 200
gram tepung terigu (ayak), 1
butir telur ayam (kocok lepas),
200 gram kacang mete
(sangrai, cincang kasar). Cara membuatnya, siapkan loyang datar
ukuran 30x30x3 cm, olesi dengan mentega hingga rata, sisihkan.
Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga
lembut dan rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil
diaduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian bagi adonan
menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk
panjang berdiameter 2 cm, potong melintang menjadi beberapa
bagian lalu bentuk bulat-bulat. Celupkan ke dalam putih telur, lalu
gulingkan di atas kacang hingga menempel rata. Atur diatas loyang.
Panggang dalam oven panas bersuhu 140 derajat Celsius selama 20
menit hingga matang, angkat. Simpan dalam toples dan sajikan untuk
tamu istimewa.
KUE DURIAN
Anda suka makan durian? Pasti
juga suka dengan kue isi durian
ini, sangat mudah membuatnya.
Bahan yang diperlukan, 150 gram
mentega tawar, 75 gram gula
bubuk, 2 kuning telur ayam, 1
48 | KabariNews.com
putih telur ayam. Bahan tepung yang diayak, 200 gram tepung terigu
ditambah dengan 2 sendok makan susu bubuk, campur rata. Untuk
isinya, siapkan 250 gram buah durian dan 100 gram gula pasir. Agar
tampak sempurna dan lezat, siapkan juga 1 kuning telur ayam yang
sudah dikocok lepas, untuk olesan diatasnya saat dipanggang. Cara
membuatnya, siapkan loyang datar ukuran 30x30x3cm, olesi dengan
mentega hingga rata, sisihkan. Kocok mentega, gula dan telur hingga
lembut. Masukkan sedikit demi sedikit ayakan tepung terigu sambil
terus diaduk perlahan hingga merata, dan uleni sampai kalis. Tipiskan
adonan hingga setebal 3mm. potong bulat sampai adonan habis.
Untuk mengisinya, ambil satu potongan adonan, lalu letakkan 1
sendok teh sale buah durian ditengahnya. Lipat kedua sisi ke arah
tengah hingga membentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan
habis. Atur di atas loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu
160 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang. Angkat dan
simpan dalam toples.
KUE KERING KELAPA
KEJU
Bahan yang dibutuhkan, 280
gram sagu (sangrai selama 5
menit lalu ayak bersama ½
sdt baking powder), 125 gram
margarin, 100 ml susu kental
manis, 60 gram gula pasir
halus, 100 gram kelapa parut
sangrai, 150 gram keju parut. Cara membuatnya, kocok margarin
bersama susu kental manis dan gula pasir sampai halus dan lembut.
Tambahkan telur lalu kocok kembali. Masukkan tepung sagu, kelapa
parut, dan keju parut, aduk rata. Giling adonan setebal 0,4 mm lalu
cetak bentuk bunga atau disesuaikan dengan selera Anda, masukan
dalam oven dan panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama
20 menit. Angkat dan simpan dalam toples.
SUS KEJU
Bahan yang dibutuhkan, 225 ml air, 100 gram margarin, 110 gram
tepung terigu, 189 gram telur, ½ sendok teh baking powder, 75 gram
Kabari guarantees to have the best value for advertisers.
No other Indonesian magazine in the U.S. can match Kabari. We have the FACTS. Call Kabari!