BF 201 DP (cód. 0165.332.016)
MAGNUS®
Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com grupo à distância, condensação a ar
Blast chiller and shock freezer for 20 GN1/1 trolley with air remote unit
292
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
1200x1150x2150 mm
Potência / Power
0.5 (230V) + 6.64 (400V) kW
Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min.
400V
70 kg
Cooling (+90 to + 3ºC) cycle 90 min.
Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min.
20x GN1/1
48 kg
Freezing (+90 to -18ºC) cycle 240 min.
Peso / Weight
• Capacidade para carro de 20 tabuleiros GN1/1, distância entre guias
70 mm.
• Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo
a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
• Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10.
• Sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura
do produto.
• Isolamento em poliuretano de alta densidade.
• Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização.
• Classe T (Ta=+43ºC).
• Microprocessador com capacidade de programação até 99
programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para
uma melhor monitorização dos alimentos.
• Pega ergonómica e fecho magnético com fechadura.
• Descongelação manual.
• Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.
310 (Un.) + 170 (grupo remoto/ remote unit) kg
• Capacity for 20 trays GN1/1 trolley, interstep 70 mm.
• After cooking, food can be cooled down even if the output
temperature exceeds 90 ° C!
• Body in stainless steel AISI 304 18/10.
• Includes multipoint temperature probe for easy monitoring of the
confection temperature inside the product.
• Heat insulation with high-density polyurethane.
• Easy extraction of the grids for an easy cleaning.
• Class T (Ta=+43ºC).
• Programmable microprocessor with up to 99 programs and
possibility to control up to 4 different sensors for better monitoring
of food.
• Ergonomic handle and magnetic closure with lock.
• Manual defrosting.
• Possibility to adapt to HACCP requirements.
Opcional / Optional
Versão passante / Roll In & Roll Though
RF 201 DP (cód. 0165.332.041)
MAGNUS®
Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com grupo à distância, condensação a ar - versão
universal compatível com carros Rational 10 GN2/1/ Blast chiller and shock freezer 20 GN1/1
with air remote unit - universal version compatible with Rational trolley 10 GN2/1
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
1200x1050x2280 mm
Peso / Weight
340 (Un.) + 120 (grupo remoto/ remote unit) kg
• Restantes características técnicas iguais ao modelo BF 201 DP / Other technical characteristics similar to the BF 201 DP
model.
BF 201 DP + (cód. 0165.332.017)
MAGNUS®
Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com grupo à distância, condensação a ar
Blast chiller and shock freezer 20 GN1/1 with air remote unit
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
1200x1150x2230 mm
Peso / Weight
• Plataforma que garante exelente isolamento.
• Rampa para um carregamento mais rápido.
• Restantes características técnicas iguais ao modelo BF 201 DP.
legenda
legend
página opcionais
optionals page
320 (Un.) + 170 (grupo remoto/ remote unit) kg
• Platform that ensures excellent isolation.
• Ramp for faster loading.
• Other technical characteristics similar to the BF 201 DP model.
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
gás
gas
voltagem
power supply
nº de tabuleiros
trays
285