Braseiras TOP
TOP braising pans
MGBRVI98T (cód. 1136.220.001B)
MAGNUS®
Braseira a gás, cuba inox 80 l, TOP
Gas braising pan, stainless steel tank 80 l, TOP
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
1200x900x250 mm
Potência / Power
21 (Gás/Gas) + 0.02 (Elétrico/Electric) kW
Dimensões da cuba / Tank dimensions
800x690x200 mm
2.222 m 3 /h
Consumo gás (G20) / Gas consumption (G20)
230V
Consumo gás (G30/31) / Gas consumption (G30/31)
1654 / 1631 g/h
Peso / Weight
• Superfície de cozedura 50 dm2.
• Braseira em aço AISI 304 20/10 com cantos arredondados, fundo
com espessura de 10 mm.
• Braseira basculante para facilitar a descarga.
• Funcionamento manual através do volante.
• Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido
da condensação.
• Queimadores em aço inox com múltiplos braços para um
aquecimento uniforme.
• Chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema
de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de
extinção da chama ou temperatura excessiva.
• Temperatura regulável por termóstato (de 75º a 300ºC).
170 kg
• Working surface 50 dm2.
• Braising pan in stainless steel AISI 304 20/10 with rounded corners,
bottom with 10 mm thickness.
• Tilting braising pan for easy discharge.
• Manual functioning with wheel.
• Cover with spring for easy opening and drain profile for collecting
condensation liquids.
• Stainless steel burners with multiple arms for even heating.
• Self-stabilizing flame with safety valve that interrupts the gas supply
in case the flame extinguishes or overheats.
• Thermostat for adjustable temperature (75-300ºC).
MEBRVI98T (cód. 1136.220.003B)
MAGNUS®
Braseira elétrica, cuba inox 80 l, TOP
Electric braising pan, stainless steel tank 80 l, TOP
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
1200x900x250 mm
Potência / Power
400V
12 kW
Dimensões da cuba / Tank dimensions
800x690x200 mm
Peso / Weight
• Superfície de cozedura 50 dm2.
• Braseira em aço AISI 304 20/10 com cantos arredondados, fundo
com espessura de 10 mm.
• Braseira basculante para facilitar a descarga.
• Funcionamento manual através do volante.
• Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido
da condensação.
• Equipada com termóstato de controlo de temperatura (de 75º a
300ºC) e termóstato de segurança.
• Sinalizador indicador de funcionamento.
154 kg
• Working surface 50 dm2.
• Braising pan in stainless stell AISI 304 20/10 with rounded corners,
bottom with 10 mm thickness.
• Tilting braising pan for easy discharge.
• Manual functioning with wheel.
• Cover with spring for easy opening and drain profile for collecting
condensation liquids.
• Equipped with thermostat for temperature adjusting (75-300 °C)
and safety thermostat. Signal light for activity.
Opcionais para braseiras / Optionals for brasing pans
cód. 1190.220.225 MA980007 Suporte de braseira em suspensão, 1035x795x130 mm / Basament for tilting brat pans tops, 1035x795x130 mm
cód. 1190.220.132 MA980008 Suporte de braseira montada como móvel, 1200x820x600 mm / Floor for tilting brat pans support, 1200x820x600 mm
legenda
legend
página opcionais
optionals page
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
gás
gas
voltagem
power supply
nº de tabuleiros
trays
197