ciasto francuskie: kupne, mrożone ciasto (2 placki) masa budyniowa: 4 niepełne szklanki mleka, 4 żółtka, 2 jajka, 200g cukru, cukier waniliowego, po 4 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej dodatkowo: cukier puder do posypania
Wykonanie: Ciasto wyłożyć na dużą, wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec każdy w temperaturze 200°C około 12-15 minut, aż do zrumienienia.
Trzy szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka zmiksować z jajkami, żółtkami i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, miksując, aby nie powstały grudki. Ugotować gęsty budyń. Budyń przestudzić, ale jeszcze lekko ciepły wylać na pierwszy placek z ciasta francuskiego. Na masie budyniowej ułożyć pocięte kwadraty. Całość posypać z góry cukrem pudrem. Ciasto wstawić do lodówki na około 5 godzin, aby dobrze się schłodziło, a najlepiej na całą noc. Ciasto najlepiej jest kroić ostrym nożem z ząbkami.