MAGAZYN GDAŃ SKI
więcej niż targowisko !
Według światowych tendencji , targowiska miejskie przestają być wyłącznie miejscem sprzedaży lokalnych i sezonowych produktów . Odgrywają coraz większą rolę społeczną i kulturalną , nie tylko wśród najbliższej społeczności . W te trendy wpisuje się Rynek w Oliwie , który poprzez swoje ciekawe i nieszablonowe wydarzenia staje się ważnym punktem na mapie Trójmiasta .
Oliwskie targowisko na nowo staje się istotnym elementem przestrzeni publicznej w gdańskiej dzielnicy . Z wizytami na targowisku wiąże się wiele historii , a od dekad stanowi ono miejsce nie tylko robienia zakupów , ale też spotkań , rozmów i integracji lokalnej społeczności . Organizacja różnorodnych wydarzeń sprzyja sąsiedzkim spotkaniom i wspólnemu spędzaniu wolnego czasu .
Już w najbliższy weekend zorganizowane zostaną dwa nowe wydarzenia . W piątek 20 sierpnia , na Popołudniowym Rynku po raz pierwszy będzie można zrobić codzienne zakupy na targowisku w godzinach od 15:00 do 21:00 . Natomiast w sobotę 21 sierpnia Oliwski Stół będzie okazją do sąsiedzkich spotkań przy wykwintnej kolacji na urokliwym placu targowym .
28
Popołudniowy Rynek jest propozycją dla osób , które choćby ze względu na godziny pracy nie mogą sobie pozwolić na wczesne zakupy . Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom zapracowanych mieszkańców miast , organizujemy Rynek ze zdrowymi , świeżymi , nieprzetworzonymi produktami w popołudniowych , marketowych godzinach . Wspomniane zakupy będzie można połączyć ze spotkaniem z przyjaciółmi . Bogata oferta gastronomiczna i strefa relaksu z leżakami może oznaczać tylko jedno – udane piątkowe popołudnie . Poza zakupami spożywczymi znaleźć będzie można także wystawców znanych wcześniej z Pchlich Targów czy Targów Vintage . Aby wydarzenie było przyjazne dla rodzin , zorganizowane zostaną warsztaty i kącik plastyczny dla najmłodszych .
Oliwski Stół to wydarzenie mające zachęcić mieszkańców nie tylko Oliwy , ale i okolicznych dzielnic , żeby zasiedli przy wspólnym stole i spędzili ze sobą czas . Podczas wydarzenia będzie można spróbować potraw przygotowanych ze składników zebranych w promieniu dwóch kilometrów od Rynku w Oliwie . Wszyscy zasiądą do jednego stołu i w ramach zakupionego biletu otrzymają kolację przygotowaną przez , pochodzącego z Oliwy szefa kuchni konceptu „ Klatka B ”, Bartka Kasprzaka . Jego największą namiętnością w kuchni jest bunt i nieustanne poszukiwania . Nasz oliwski szef kuchni nie znosi szablonów , ram , szufladek i kompromisów . Uwielbia odkrywać nowe połączenia smaków . Jak sam mówi jego ulubione danie , to to , którego jeszcze nie zrobił , ale już pojawiło się w jego głowie .
Oprócz nowych wydarzeń w krajobraz Rynku na stałe wpisały się już Pchli Targ oraz Vintage Oliwa . Pchli Targ to lokalna , niekomercyjna i sezonowa inicjatywa społeczna – miejsce do sprzedaży , kupna i wymiany używanych rzeczy . Ubrania , zabawki , płyty , książki , meble , starocie . Wszystko , co zalega w piwnicy , a może przydać się komuś innemu .
Pchli Targ działa od maja do września , w każdą niedzielę w godzinach od 9.00 do 15.00 . Nie trzeba się wcześniej zgłaszać , ani rezerwować miejsc – wystarczy przyjechać i rozstawić swój kram .
Natomiast Vintage Oliwa to wydarzenie , w trakcie którego można przyjść i zdobyć specjalnie wyselekcjonowane ubrania w stylu vintage . Można zrobić miejsce w swojej szafie i wyprzedać nieużywane ubrania , a przy okazji smacznie zjeść i spędzić czas przy muzyce .
Planowane wydarzenia są jednym z elementów większego projektu „ Na Rynek !”. Projekt ten jest inicjatywą zmierzająca do zachęcenia Polaków do kupowania , korzystania i przebywania na miejskich targowiskach . Na targowiskach klienci otrzymują sprawdzony , lokalny produkt wysokiej jakości po atrakcyjnych cenach – bez pośredników handlowych . Jest to korzystne zarówno pod względem ekonomicznym , jak i ekologicznym . Na wymianie tak samo korzystają kupujący , jak i sprzedający .
– Ważne jest by targowiska stały się realną alternatywą dla supermarketów , które zdominowały polski rynek żywności w miastach – mówi Piotr Czyż , Prezes Stowarzyszenia Inicjatywa Miasto . – Rozmowa z lokalnym producentem pozwala na poznanie naturalnych procesów produkcji oraz zwiększanie świadomości na temat jakości spożywanych produktów . Ludzie i produkty już tu są ! To czego teraz potrzeba to poprawa sposobu funkcjonowania targowisk , ich estetyki oraz wzbogacenia ich funkcji społeczno-kulturowej . Chcemy by targowisko ponownie stało się centrum życia lokalnej społeczności – miejscem zakupów , spotkań i rekreacji .
W ramach pilotażu programu „ Na Rynek !” zmodernizowano całą przestrzeń Rynku w Oliwie . Plac targowy został wyłożony kostką brukową , dzięki czemu powiększyła się powierzchnia dostępna dla sprzedawców i kupujących . Całość została uzupełniona siedziskami , ławkami oraz sporą liczbą donic z roślinnością . Na rynku zachowano wszystkie drzewa i otoczono ozdobnymi zieleńcami , a także założono ogrody deszczowe odprowadzające wodę opadową , poprawiając tym samym warunki przyrodnicze roślin otaczających plac . Odmalowano także budynek hali targowej oraz opracowano nowe szyldy dla całego budynku i wszystkich sklepów hali targowej .
Projekt jest pilotażowym działaniem , które docelowo ma się przyczynić do regeneracji podobnych targowisk w Polsce . Jest to część programu „ Na Rynek – Strategia Regeneracji Rynków ”, realizowanego przez Inicjatywę Miasto , Politechnikę Gdańską , Akademię Sztuk Pięknych , finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju .