GENUSS
WEIN
Acht Weingüter auf vier
Kontinenten
«Wir setzen auf
Weine aus Übersee»
Als Schweizer Familienunternehmen besteht
Bildtitel: Unseen Blue 2002, Skyspace Copyright James Turrell,
Foto Florian Holzherr
die Hess Family Estates Ltd. bereits seit
1844. Ursprünglich Bierbrauer, begeisterte
Wir engagieren uns im Weinbau bei bio-
sich Donald Hess als Vertreter der vierten
dynamischen Methoden, in Australien
Generation jedoch zunehmend für Wein,
nehmen wir an einem Projekt teil für
(Valser-)Wasser und Kunst und baute über
Schweizers Donald Hess
bonaLifestyle Christoph J. Ehrbar, zur
tiefen CO2-Ausstoss. Wir produzieren
Jahrzehnte hinweg ein Imperium auf vier
Hess Family zählen acht Weingüter auf
wann immer wir können möglichst na-
Kontinenten auf – mit der Philosophie, in
begann einst im Napa
vier Kontinenten. Können Sie Ihre An-
turnah, aber schreiben dies nicht aufs
jedem Land die typischen Weinsorten in
Valley. Heute ist die Hess
baugebiete kurz charakterisieren?
Etikett.
höchster Qualität zu produzieren. Die gesamte
Das Weinabenteuer des
Family Estates auf der
halben Welt präsent.
Schwiegersohn Christoph J.
Für uns bedeutet das Terroir das A und
Sie sind als Managing Director in die
bepflanzte Rebfläche beträgt über 1000 Hektar,
O des Weinmachens. Wir sind überzeugt:
Fussstapfen
die Jahresproduktion über 20 Mio. Flaschen.
Der beste Malbec wächst in Argentinien,
Schwiegervaters Donald Hess getreten.
Die ersten und finanziell einträglichsten
Eine schwere Aufgabe?
Weingüter liegen in Nordamerika: Hess
der beste Cabernet Sauvignon im Napa
Valley, der beste Shiraz im Barossa.
und Managing Director
Im
auf Terroir, Naturnähe und
Zinfandel, in Sonoma und Monterey
Marketing.
gedeiht ein wunderbarer Pinot noir
INTERVIEW: ELSBETH HOBMEIER
Ausnahme, wir kultivieren dort nicht
Mendocino
County
ernten
wir
in Einzellagen. Nur Südafrika ist eine
charismatischen
Es ist eine faszinierende Aufgabe. Als
Das angeschlossene öffentliche James Turrell
(mit Museum); Artezin im Mendocino
Finanzwirtschaft
Oase das Gästehaus des Weinguts Colomé.
Collection am Mount Veeder/Napa Valley
Ökonom bringe ich Erfahrung in der
argentinischen Provinz Salta liegt wie eine
County/Sonoma; Sequana am Russian River;
mit,
als
Assistent
Museum ist ein weiterer Anziehungspunkt.
von Donald Hess wie auch in meinen
MacPhail in Healdsburg. 2003 stiessen Peter
Leitungsfunktionen auf den Weingütern
Lehmann Wines im Barossa Valley/Australien
in Südafrika und Argentinien konnte
Bilder HO
Ehrbar setzt als Nachfolger
In der imposanten Berglandschaft der
Ihres
zur Hess Family. Wegen seines legendären
den typischen Pinotage, sondern setzen
Terroirgedanken so konsequent wie wohl
mindestens 70 ha Rebland finden, eine
ich viel lernen. Donald Hess hat sich
Chardonnays kaufte Hess das Gut Glen Carlou
auf den hervorragenden Chardonnay
kaum eine andere Firma.
kleinere Fläche macht aber wirtschaftlich
im Juni 2011 zurückgezogen, steht mir
in der Nähe von Kapstadt/Südafrika und fügte
wenig Sinn.
aber als Vorbild und Sparringpartner
ein Gourmet-Restaurant und ein Museum
glücklicherweise immer noch zur Seite.
mit afrikanischer Kunst an. In Argentinien
und auf Bordeaux-Blends. Wir leben den
Sie setzen vollkommen auf die Weine der
sogenannten «Neuen Welt» …
Die extreme Höhe Ihrer Rebberge in
… mit Überzeugung. Wobei für mich der
Argentinien ist Ihr Markenzeichen, als
Wie ist Ihr persönliches Verhältnis zu
gehören zwei Weingüter im Valle Calchaqui
Ausdruck «Neue Welt» irreführend ist: In
einziges Weingut der Welt kultivieren
Wein? Und welche Flasche öffnen Sie,
in der Provinz Salta dazu: die Bodega Colomé
Colomé stehen noch Weinstöcke aus dem
Sie Malbec in vier Höhenlagen. Qualität
wenn Sie sich eine besondere Freude
als ältestes Weingut Argentiniens mit den
Donald Hess, der
Gründungsjahr 1831, und vier Hektar Re-
oder Marketing?
machen wollen?
höchsten Weinbergen der Welt auf 2100
Weinpionier aus
ben sind über 150-jährig, im Barossa Val-
Beides. Man muss zu einem Wein auch
Um es mit einem Spruch von Mondavi zu
bis 3111 m ü. M., Guesthouse und Turrell-
Bern, mit seiner
ley haben wir Shiraz-Stöcke von 1885. Das
eine Geschichte erzählen können, um
sagen: Ein Tag ohne Wein ist für mich wie
Museum. Die Bodega Amalaya liegt „nur“ auf
ist doch eine recht alte Weinkultur.
sich zu profilieren. Das ist Marketing.
ein Tag ohne Sonne. Die liebste Flasche?
1700 m ü. M. Die wichtigsten Traubensorten
Einzig Europa fehlt in Ihrer Palette. Gibt
Aber wir sind zuallererst Rebbauern, wir
Das hängt auch etwas von der Stimmung
sind der rote Malbec und der weisse Torrontés.
es Pläne?
wollen Erfolg haben in diesen H