GENUSS
WEIN
Wir sind in den Anden, in Salta, der nördlichsten Provinz von Argentinien, im Dreiländereck unweit der Grenze zu Bolivien
und Chile. Und wir wollen nach Colomé,
dem legendären Weingut der Hess Family Estates. Ein Weingut der Superlative:
das älteste von Argentinien, und das am
höchsten gelegene der Welt. Und wohl
auch eines der weltweit aufwendigsten.
15 Millionen Dollar soll Donald Hess, der
charismatische Unternehmer aus Bern, in
Amalaya bedeutet in der lokalen Sprache «Hoffnung auf ein Wunder» – im Valle Calchaqui in
die Infrastruktur investiert haben. 2001
den Anden gedeihen heute Blends auf hohem Niveau.
konnte er das Dorf und das Gut Colomé
mit einer riesigen umliegenden Fläche
keltert und abgefüllt – «als einzige Bo-
von 64 000 Hektar kaufen.
ben von 150 Hektar. Er leitet die Kellerei
dega der Welt», wie er stolz betont: Mal-
Heute steht hier eine Kellerei
von Colomé seit 2005 und ist auch für die
bec Cafayate (1700 m), Malbec Colomé
mit modernster Technik, ein Visitor
Weinbereitung von Amalaya zuständig,
(2300 m)undMalbecElArenal(2600 m).Nur
Center mit gepflegtem Restaurant, eine
dem zweiten grossen Betrieb im tiefer ge-
2000 Flaschen von jedem, noch mit hand-
Estancia mit neun Gästezimmern. Und
legenen Cafayate. Colomé steht für rein-
geschriebenen Etiketten versehen. Ein
ein
mit
sortige Terroirweine, Amalaya für Blends
Tasting zeigte: Je tiefer, desto fruchtiger,
Werken des Lichtkünstlers James Turrell
auf hohem Niveau. Neu geplant sind per
je höher, desto erdiger und gerbstoffhal-
– das weltweit einzige seiner Art, ein
Ende 2014 ein Espumante aus Riesling-
tiger. Alle diese Komponenten vereinigen
Geschenk des Kunstfreunds und -mäzens
Trauben mit einem Anteil Torrontés so-
sich vorläufig im Colomé Estate Malbec
Donald Hess an die Besucher. Wein und
wie ein spezieller Icon Malbec. Und so-
mit der roten Etikette: «Unser Flaggschiff,
Kunst, diese zwei Leidenschaften prägen
eben wurde eine weitere Neuheit lanciert:
eine Vermählung aller drei Höhenlagen»,
sein Lebenswerk.
Weltrekord
Winemaker von Colomé, heute die Trau-
Amalaya Malbec (mit etwas Syrah und
erklärt der Önologe.
atemberaubendes
Museum
Von der riesigen Fläche sind
Cabernet Sauvignon) in einer Dreiliter-
Eine Rarität bleibt vorläufig noch
rund 100 Hektar mit Reben bestockt, ein
Kartonpackung, ausschliesslich für den
der Altura Maxima, dessen erster Jahr-
Fünf Stunden geht’s über Berge, Täler und
Zehntel ist zwischen 60- und 150-jährig.
skandinavischen Markt von Ferienhaus-
)