12 Quoi de neuf chez Favuzzi ? What’s New at Favuzzi?
18 Nouvelles étiquettes Favuzzi New Favuzzi Labels
24 Baccalà Mantecato Baccalà Mantecato
26 Carré de porc aux abricots
et aux nectarines Pork Loin with Apricots
and Nectarines
28 Spaghetti aux asperges
et crevettes au safran Spaghetti with Asparagus,
Shrimp and Saffron
30 Focaccia Rossa Focaccia Rossa
34 Gnocchi alla Sorrentina Gnocchi alla Sorrentina
36 Tiramisu à la crème
aux pistaches Pistachio Cream
Tiramisu
38 Consécration pour le
producteur de l’huile
d’olive Favuzzi High Honours for the
Producer of the Favuzzi
Olive Oil
44 Nouvelles huiles d’olive de
qualité supérieure Favuzzi New Premium Favuzzi
Olive Oils
50 Sachez choisir votre
huile d’olive Learn to Choose Your
Olive Oil
54 #lesaviezvous #didyouknow
59 Bouchées de Pâques - Œufs
mimosa à l’huile de truffe Easter Appetizer - Devilled
Eggs with Truffle Oil
62 Gigot d’agneau pascal Easter Lamb Roast
64 Mousse de chocolat au piment
d’Espelette Chocolate Mousse with
Espelette Pepper
66 Tendances Trends
DIRECTION RÉDACTIONNELLE / EDITORIAL DIRECTION - Anne Genest, Michel Favuzzi et Laurie Michel
RECETTES / RECIPES - Margherita Romagnoly et Laurie Michel PHOTOS - Margherita Romagnoly, Catherine Guilbault et Laurie Michel
DIRECTION ARTISTIQUE / ART DIRECTION - Catherine Guilbault TEXTES / TEXTS - Michel Favuzzi et Laurie Michel
FAVUZZI INTERNATIONAL INC.
65, rue de Port-Royal Ouest, Montréal (Québec) 514-277-1234
www.favuzzi.com