NOUS VOUS PROPOSONS
CE MOIS-CI UNE
INCURSION PRIVILÉGIÉE
CHEZ UNE FAMILLE
PROVENANT DES PLUS
HAUTES LIGNÉES
D’ESPAGNE AFIN DE
VOUS FAIRE DÉCOUVRIR
UNE HUILE SANS
PAREILLE ET À
L’HISTOIRE HORS
DU COMMUN.
LA CRÉATION
DE LA MAISON
ÁLVAREZ DE
TOLEDO
POUR COMMENCER CE PÉRIPLE, IL FAUT REMONTER PLUS
DE MILLE ANS EN ARRIÈRE, EN 1085 EXACTEMENT. CETTE
ANNÉE-LÀ, LE PREMIER ÁLVAREZ DONT L’HISTOIRE A RETENU LE
NOM, SOIT PEDRO, COMTE DE CARRIÓN, REPREND LA VILLE
DE TOLÈDE AUX MAURES AUX CÔTÉS DU ROI ALPHONSE VI,
DONT IL EST LE COMPAGNON D’ARMES. APRÈS CETTE
VICTOIRE, PEDRO ÁLVAREZ RESTE À TOLÈDE À TITRE DE MAIRE
ET DE REPRÉSENTANT DU ROI. C’EST ALORS QUE LE SUFFIXE
« DE TOLEDO », QUI SIGNIFIE « DE TOLÈDE » EN FRANÇAIS,
EST AJOUTÉ AU NOM DE LA LIGNÉE DES ÁLVAREZ.
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