- 700 g de saucisses au choix
- 1 oignon blanc en cubes
- 1 grosse carotte pelée, en cubes
- 2 gousses d’ail écrasées et hachées
- 5 mL (1 c. à thé) de poudre Barbecue Joe Beef
- 2 boîtes de tomates pelées Favuzzi
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- 5 mL (1 c. à thé) d’origan séché
- 175 g (1/2 pot) d’olives vertes Picholines de Villevieille
SAUCISSES BRAISÉES
AUX TOMATES ET AUX
AROMATES À LA MIJOTEUSE
JB03
POUDRE BARBECUE
JOE BEEF
200 G
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION - 15 MINUTES
CUISSON - 6 HEURES
DANS UNE CASSEROLE, FAIRE DORER LES SAUCISSES
PENDANT 5 À 6 MINUTES EN LES TOURNANT SOUVENT
POUR ASSURER UNE CUISSON UNIFORME ET UNE BELLE
COLORATION. DÉPOSER SUR UN PAPIER ABSORBANT
ET RÉSERVER.
FA01
TOMATES PELÉES
FAVUZZI
796 ML
DANS LA MÊME CASSEROLE, FAIRE REVENIR LES CUBES
D’OIGNON, AJOUTER ENSUITE LES CAROTTES ET
TERMINER AVEC L’AIL.
COUPER LES SAUCISSES EN TROIS TRONÇONS, ET
DÉPOSER DANS LA MIJOTEUSE. AJOUTER LE MÉLANGE
DE LÉGUMES ET LE RESTE DES INGRÉDIENTS. CUIRE À
BASSE TEMPÉRATURE PENDANT 6 HEURES.
ACCOMPAGNER DE RIZ BLANC OU D’UNE PURÉE DE
POMMES DE TERRE ET SAVOURER AU RETOUR D’UNE
BELLE JOURNÉE D’AUTOMNE EN PLEIN AIR!
V03
OLIVES PICHOLINES
VILLEVIEILLE
350 G
FAVUZ Z I.CO M / O CTO B R E 2 0 1 6 / PAG E 1 7