Magazine Favuzzi Novembre 2015 | Page 34

LE RIZ ROUGE DOIT SA COULEUR
À SA FORTE CONCENTRATION
EN ANTHOCYANINES, QUI SONT DES
ANTIOXYDANTS PHÉNOLIQUES.
IL EST RICHE EN FER EN PLUS D’ÊTRE
UNE SOURCE DE MAGNÉSIUM,
DE SELS MINÉRAUX, DE FIBRES
ET DE PHOSPHORE.