TARTE À LA POLENTA
SALADE DE HOMARD,
D’AVOCAT ET
DE MANGUE
MAI
8
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GÂTEAU À L’HUILE
D’OLIVE PARFUMÉE
À L’ORANGE
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COUVERTURE [OLIVERAIE - KALIKORI LIEU - KALAMATA, GRÈCE] DIRECTION ARTISTIQUE - CATHERINE GUILBAULT TEXTES - MICHEL FAVUZZI
PHOTOS ET RECETTES - MICHEL FAVUZZI, SPYROS BOURBOULIS, EFFY LINGRIS, MICHEL ANDRÉ, STONEWALL KITCHEN, FEVER-TREE, 34 DEGREES
LA DOUCEUR DES SELS
FAVUZZI : VISITE DE LA
PETITE SALINE ARTISANALE
DE CERVIA EN ITALIE
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SANDWICH AU THON AROMATISÉ AU CITRON ET AU POIVRE
TARTE À LA POLENTA
SALADE DE HOMARD, D’AVOCAT ET DE MANGUE
BLOODY CAESAR AU BACON
LA DOUCEUR DES SELS FAVUZZI
GÂTEAU À L’HUILE D’OLIVE PARFUMÉE À L’ORANGE
SALADE DE CRABE AU VINAIGRE DE YUZU ET À L’HUILE D’OLIVE
À L’ORANGE SANGUINE
SALADE DE CRABE ET D’AVOCAT AROMATISÉE AU CITRON
TREMPETTE AU HOMARD
LE POUVOIR DE L’ORANGE
ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
À SURVEILLER EN MAI