Magazine Dez. 2014 | Page 72

NAH FERN FERNOST BURGENLAND ter- und Salzmischungen her. Seit Jahren Landschaftlich kann das Burgenland, die unterstützt sie ein Forschungsprojekt über Sonnenstube Österreichs, zu Fuss, per die positive Wirkung von Traubentrester. Velo oder per Auto entdeckt werden. Die Immer und überall laden Bu- vielen Strassendörfer mit Häusern, in schenschanken zum Heurigen und zu denen sich das Leben vor allem in den Schmankerln ein. Eine davon ist das Go- Hinterhöfen abspielt, wirken etwas ausge- werlhaus in Illmitz. Dort gibt es regionale storben, die Landschaft um den Neusied- Spezialitäten wie Mangalitzaschinken und lersee mit dem idyllischen Dorf Rust ist Illmitzer Käse zu kosten. jedoch faszinierend vielfältig. Sehenswert ist auch der Nationalpark Neusiedler See- Überraschende Kulinarik Die Burgenländer produzieren nicht nur gute Weine, sie kochen auch Seewinkel, der sich gut mit dem Fahrrad regionale Spezialitäten in bester Qualität erkunden lässt: Hier treffen Pflanzen- und auf den Tisch. Tierarten aus alpinen, pannonischen, asi- sehr schmackhaft. Neben den Buschen- Die burgenländische Krönung schanken gibt es hochstehende Hauben- jedoch ist das 4-Hauben-Restaurant Tau- Lokale. Etwa das «Henrici» beim Schloss benkobel in Schützen am Gebirge. Die Das topfebene Burgenland ist Esterházy in Eisenstadt. Gastronom Leo Küche dort ist auf ganz hohem Niveau, ein optimales Veloland. Es punktet mit Doppler, der auch in Wien erfolgreich das Lokal wunderschön. Der Gast speist einem gut ausgebauten Radnetz, man zwei Restaurants etabliert hat, führt das in einem sehr apart hergerichteten alten fährt ausschliesslich auf Nebenstrassen. Lokal seit diesem Jahr. Wer dort einkehrt, Winzerkeller. Im «Taubenkobel» kann Fahrräder kann man überall mieten. Wer kann sich gleich noch das Schloss Ester- man auch schlafen und sich in einem weniger sportlich ist, bucht sich einen házy ansehen und samstags die Markthal- romantisch-wilden Garten erholen. Die burgenländischen Kreativ-Kurs oder er- le Kulinarium Burgenland besuchen, wo 11 Zimmer sind allerdings schnell ausge- holt sich in einem guten Wellness-Hotel. regionale Spezialitäten angeboten wer- bucht. Wer nicht immer Lust auf Gourmet- Burgenland Tourismus bietet eine Fülle den. Im Restaurant Wiegand am «Fried- Küche hat, kann in der «Taubenkobel»- an Ferienangeboten für jeden Geschmack. richshof» in Zurndorf zaubert Oliver Wie- Dependance, der «Greisslerei» speisen. gand Leckeres in gehobener Qualität auf Das sehr originelle Restaurant ist in ei- keiten gibt es viele. In Gols etwa über- die Teller – und riskiert, nach eigenen nem ehemaligen Tante-Emma-Laden (in rascht das Garni-Hotel Domizil mit lie- Aussagen, auch mal einen kulinarischen österreichisch: Greisslerei) untergebracht, bevoll gestalteten Zimmern und einem Umweg. Wer hier Gast sein will, muss ein wo man nach wie vor einkaufen kann. herausragenden Frühstück – mit selbst Auto oder ein Fahrrad haben, das Haus Ein Abstecher in den «Taubenkobel» lohnt gebackenem Kuchen von der Mama der liegt etwas abgelegen. Dafür kann man im sich in jeden Fall. Gastgeberin und selbst gekochter Marme- Ein attraktives Veloland ikospark in Neusiedl am See zählt zu den Die Menschen in Burgenland besten des Burgenlandes. Dort kommen sind offen, gastfreundlich und gesellig. bona 72 73 LIFESTYLE Gebieten aufeinander. Gute Übernachtungsmöglich- Das topfebene Burgenland ist ideal für Radtouren, auch entlang dem Neusiedlersee. Weinbau und Landwirtschaft prägen das österreichische Bundesland. Reisemöglichkeiten Aus der Schweiz erreichen Reisende Wien mit dem Zug ab Zürich in rund 10 Stunden. Zudem reist man bequem mit dem Autozug ab Feldkirch nach Wien: Er startet um 14.46 Uhr und kommt um 22.12 Uhr in Wien an. Die Flugzeit ab Zürich beträgt rund eine Stunde. Mit dem Mietwagen fährt man in gut einer Stunde nach Gols. ck lade. Die ehemalige Bankfrau Ria Korpan- «Friedrichshof» auch gleich übernachten. Das 2-Hauben-Restaurant Ny- atischen, mediterranen und nordischen Wenzl ist eine zuvorkommende Hôtelière und kümmert sich engagiert um das Wohl ihrer Gäste. www burgenland.info