Pechschwarz sind Decke und Wände der 300-jährigen Bauernküche. Hier hängen Würste, Speck und Schinken im Rauch. Ihre Aromen sind unvergleichlich, weil ihnen Bernard von Bergen die nötige Zeit lässt.
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FUMOIR IN CHAMPOZ
« Eine gute Wurst braucht ihre Zeit »
Pechschwarz sind Decke und Wände der 300-jährigen Bauernküche. Hier hängen Würste, Speck und Schinken im Rauch. Ihre Aromen sind unvergleichlich, weil ihnen Bernard von Bergen die nötige Zeit lässt.
TEXT ELSBETH HOBMEIER BILDER TIM X. FISCHER
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