CÓMO HACER PANELITAS NEGRAS
Anímate a ensayar esta deliciosa
receta para compartir en diciembre
INGREDIENTES
4 LITROS DE LECHE FRESCA
CANELA AL GUSTO
400 GR. DE PANELA
HARINA DE MAIZ, TRIGO 15 GR.
BICARBONATO 4 GR.
PROCESO DE ELABORACION
PONER AL FUEGO LA LECHE Y EL BICARBONATO
CUANDO ESTE CALIENTE
ADICIONAR EL AZUCAR
20 MINUTOS DESPUES
ADICIONAR LA HARINA DISUELTA EN AGUA
DEJAR CONCENTRAR HASTA DAR PUNTO (EL
PUNTO ES LA GOTA EN EL AGUA, CONSISTENCIA DURA AL ENFRIAR)
SACARELVAPOR, PARA EVITAR QUE SE FORMEN CRISTALES
MOLDEAR Y ENFRIAR CORTAR
EMPACADO.
CL ELBA INES PEREZ
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