Madrid en un frasco de Eter Madrid en un frasco de éter_TEASER | Page 11

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T res mil doscientas cuatro kilocalorías. Mil seiscientas doce calorías
provienen de los carbohidratos, un gramo de carbohidratos contiene
cuatro kilocalorías. Ochocientas cuarenta y seis kilocalorías provienen
de la proteína, un gramo de proteína contiene cuatro kilocalorías.
Setecientas cuarenta y cinco kilocalorías provienen de las grasas, un
gramo de grasa tiene nueve kilocalorías. Todo esto es un total de cua-
trocientos tres gramos de carbohidratos, doscientos doce gramos de
proteína y ochenta y tres gramos de grasa. Recuerda cómo funciona
ayunar de manera intermitente, dieciséis horas de ayuno e inmedia-
tamente después ocho horas de ingesta calórica. Así se favorece la
termogénesis, la capacidad del cuerpo de generar calor por medio de
la reacción metabólica. Esto, sumado al ejercicio intenso, te permite
perder más cantidad de grasa y ganar un poco de músculo hasta que
vuelvas a programar cada toma la semana que viene. Calcula la ingesta
calórica diaria, sí, bien, como desde hace tres años. Apunta todo en
el cuaderno, no hay nada más en el piso. Mira alrededor, El Manual
recomienda la austeridad y el ahorro energético. Prescindiste de todos
los electrodomésticos salvo la nevera. Una bombilla de bajo consumo
e incandescencia por cada estancia. Una mesa, una silla. No hay cale-
facción, tampoco agua caliente, no las echas de menos. Un plato, un
vaso, un cuchillo, un tenedor, una cuchara. Para el cronómetro, doce