- MAC - O Guerreiro - 1ª Edição
Alimentação
Remédio caseiro é remédio Santo:
Ao combinar gengibre com pimenta preta e pippali (outra espécie de pimenta, mais
longa que a normal pimenta preta) obtém-se uma fórmula ayurvédica famosa chamada trikatu. Esta fórmula é excelente para eliminar o muco e congestão nos pulmões.
SEMPRE : O gengibre, sal e limão antes ou depois de uma refeição estimulam a
digestão. Gengibre com óleo de castor é um remédio caseiro para a artrite
reumatóide e consumir gengibre com ghee (manteiga clarificada) é tradicionalmente
usado para ajudar a tratar osteoartrite.
2. Receita
Alguns dos produtos desta receita não se encontram nos supermercados tradicionais, mas no entanto, podem todos ser encontrados no Martim Moniz em Lisboa ou em
qualquer supermercado indiano.
Ingredientes:
- 2 xícaras de bulgur (ou kinoa )
- 1 colher de sopa de mel
- 1 limão
- 1 lima
- 1 laranja
- Passas (ou outros frutos secos)
- Nozes gregas
- 200gr de gengibre
- Colher de chá de pimenta preta
- Colher de chá de cominhos
- Colher de chá de sementes de funcho
- Colher de chá de curcuma
- Colher de chá de malagueta em pó
- Menta
- 1 colher de chá de ghee (ou manteiga)
- Azeite
- Smitana / iogurte grego
- Alho
- Papad indiano
58