Métodos de aturdimiento mecánicos en Aves para
faena (REGLAMENTO (CE) No 1099/2009)
Denominación
Descripción
Uso
Parámetros claves
Pistola de perno cautivo
penetrante Daño cerebral grave e irreversible.
Aturdimiento simple. Sacrificio, rifle sanitario
y otras situaciones Posición y dirección del
disparo.
Velocidad, longitud de salida y
diámetro del perno.
Arma de proyectil libre Daño cerebral grave e irreversible Sacrificio, rifle sanitario
y otras situaciones Posición del disparo.
Potencia y calibre del cartucho.
Tipo de proyectil.
Dislocación cervical Estiramiento y torsión manuales o
mecánicos del cuello
que causan isquemia cerebral Aves de corral de hasta 5
kg de peso vivo.
Sacrificio, vacío sanitario
y otras situaciones. ---
Golpe contundente en la
cabeza Golpe fuerte y preciso en la cabeza,
daño cerebral grave. Aves de corral de hasta 5
kg de peso vivo.
Sacrificio, vacío sanitario
y otras situaciones Fuerza y lugar del golpe.