Colgado:
• Después del período de espera, las jaulas son llevadas a la línea de
faena, ya sea automática, o manualmente.
Foto: Archivo El País.com
Los pollos se cuelgan en cada una de las
perchas de la línea de sacrificio por ambas
patas
Los pollos se introducen en conos de
sacrificio hasta que la cabeza y pescuezo
salga por el orificio interior del cono,
unos 10 cm y se permita la manipulación
para el degüello y sangrado.