Sangrado:
• Empleando sistema de aturdido simple por baño de agua, la muerte del
animal se alcanza por efecto de la isquemia cerebral que provoca la
pérdida de sangre durante el sangrado.
• El tiempo necesario para que el desangrando provoque la muerte del
animal depende básicamente del tipo de corte realizado.
Sistema de Sacrificio Tiempo (seg)
Corte 1 carótida y 1 yugular 122
Corte 2 carótidas 60
Decapitación 32
(adaptado de Gregory & Wotton, 1986)