M4UT1 Modulo 4_Unidad temática 1 | Page 11

Maduración Sanitaria
MERCADO TIEMPO
(hrs.) TEMP.
(ºC) pH
U.E. 24 mayor a 2 menor a 6
U.S.A. 24 4 -10 menor a 6
CHILE 24
mayor a 2 menor a 5.8
menor a 7