Criterio Sanitario
• Los órganos y partes de reses afectadas de hidatidosis no
podrán destinarse al consumo humano, procediéndose a
su decomiso.
• Cuando el número y extensión de las lesiones permita la
extracción de las mismas, podrá destinarse el resto de la
víscera u órgano a uso farmacéutico.