DÉCOUVERTE
© Anaïs Dercy
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Sobrement décoré avec une vue panoramique de sa varangue créole sur l ' horizon, Le Pescatore est réputé non seulement pour son atmosphère raffinée, mais surtout pour le talent culinaire de son chef Gobin. Dans ce restaurant qui fait le bonheur de nombreux épicuriens, on vit et goûte le moment présent, suspendu aux notes de musique jouées par le clapotis des vagues. En effet, ce sont les arrivages du jour qui sculptent au quotidien la carte du chef Gobin, et c’ est bien là toute la beauté de son art. Formé par le célèbre chef Olivier Roellinger à Cancale en Bretagne et séduit par sa passion des épices, le chef Gobin a su apporter une touche mauricienne ingénieuse à une cuisine raffinée. Bien plus qu’ un voyage à travers des territoires insoupçonnés, la cuisine de cet artiste, qui mêle innovation et produits typiquement locaux, est avant tout un moment de partage et de convivialité. La virtuosité de ce chef aventureux, soulignée par un service de qualité irréprochable, justifie la clientèle fidèle du restaurant, lieu incontournable des chefs étoilés et célébrités. Si vous êtes en quête d’ une expérience culinaire exceptionnelle, généreuse et humaine, le Pescatore est le restaurant rêvé …
Boasting a sober decor and a creole-style verandah with a panoramic view, the Pescatore is famous for its refined atmosphere. But over and above all, Epicureans will relish Chef Gobin’ s talents. Tuned to the musical lapping of the waves on the shore, you live a timeless experience. Your artful reminder that each day is different will be brought by Chef Gobin’ s revamping of his menu according to the catch of the day. Trained by famous Chef Olivier Roellinger in Cancale, Brittany, and driven by his passion for spices, Chef Gobin has brought an ingenious Mauritian touch to a refined cuisine. Much more than a journey through unexpected territories, this artist’ s cuisine combines innovation and typical local products to provide an exclusive moment of sharing and conviviality. His clientele is faithful to the virtuosity of this adventurous Chef as well as to the impeccable service in this restaurant where chefs and celebrities gather. Looking for an exceptional and generous dining experience in a warm ambiance? The perfect venue is the Pescatore.
EDITION # 6 53