Luxury Indian Ocean LUXURY INDIAN OCEAN #9 EDITION 2019 - 2020 | Page 35

LUXURY INDIAN OCEAN
DÉCOUVERTES
« Pour préserver les ressources de la terre,
il n’existe pas de solution universelle.
Chacun a un rôle à jouer. » Ainsi s’ouvre
la charte environnementale de Heritage
Resorts, sur laquelle tous les employés
devront bientôt s’engager. Cette décision
rejoint celle d’intégrer deux closes à chaque
nouveau descriptif de poste : « Participer à la
responsabilité environnementale et durable
établie par l’hôtel » et « Veiller à l’économie
d’énergie (électricité, gaz, eau) ». La stratégie
du groupe est donc claire : il faut cultiver une
attitude éco-responsable chez les fournisseurs
et le personnel.
Le Sustainable Development Executive,
Alexandre Piat, reçoit tous les mois les chefs
de département d’Heritage Resorts. « Mon
objectif n’est pas d’imposer des mesures mais
de favoriser la remontée d’informations
tout en proposant une réflexion commune
sur les bons gestes que nous aurions pu
adopter », dit-il. Chaque participant doit
préparer quelques idées pour la réunion
– qu’il s’agisse d’une initiative de taille ou
tout simplement d’un petit changement
au quotidien (favoriser le thé en vrac,
réduire le plastique…). Pour Alexandre, le
développement durable n’est pas propre à un
département : c’est un sujet transversal qui
repose sur la coopération de l’ensemble des
employés.
En organisant ce genre de réunions, mais
aussi des formations régulières en interne –
notamment à travers le Bis Lamer, un centre
de formation mobile créé par le groupe
Rogers et l’ONG REEF Conservation
– Heritage Resorts accompagne chaque
individu vers la compréhension des enjeux
écologiques. « Nos employés doivent être les
premiers convaincus qu’il s’agit d’un combat
capital pour l’avenir du tourisme à Maurice,
souligne Alexandre, et nous voulons les
encourager à adopter les bons gestes chez eux
aussi. Nous envisageons même de mettre à
leur disposition une station de tri pour leurs
déchets ménagers, en complément de celle
qui sert actuellement les hôtels ! ».
CONTACT P. 136
“There is no one-size-fits-all solution to
preserving the earth's resources. Everyone
has a role to play”. These are the opening
lines of Heritage Resorts’ environmental
charter, to which all of its employees will
soon be asked to commit. In addition to the
pledges set out in the charter, two clauses are
being added to every new job description:
“Engage with the hotel’s environmental and
sustainability responsibilities” and “Help
ensure energy savings (of electricity, gas,
water)”. The group’s strategy is therefore
clear: cultivating an eco-responsible attitude
among suppliers and employees is of critical
importance.
The group’s Sustainable Development
Executive, Alexandre Piat, meets with
Heritage Resorts’ Heads of Department
once a month. “Rather than imposing
measures from the top down, the objective is
to encourage staff to feed information back,
while encouraging them to think about the
practices that we could have adopted”, he
explains. Each participant is asked to bring
ideas to the table – whether for a major
initiative or small, everyday changes (e.g.
ordering buying tea in bulk, reducing the
use of plastic...). For Alexandre, sustainable
development isn’t the responsibility of a
single department. Instead, it’s a cross-
cutting issue which requires the participation
of every member of staff.
By holding meetings of this type and
offering regular in-house training – provided
in particular by Bis Lamer, a mobile training
centre run by the Rogers group and local
NGO REEF Conservation – Heritage
Resorts helps every individual gain a better
understanding of environmental issues. “Our
employees should be convinced that this
issue is crucial to the future of Mauritius’
tourism industry”, says Alexandre, “and
we also want to encourage them to adopt
environmentally friendly practices at home.
We’re even thinking of creating a recycling
facility for their household waste, in addition
to the one used by our hotels!”
Photos: © VLH Ltd
"Nos employés doivent être
les premiers convaincus qu'il
s'agit d'un combat capital pour
l'avenir du tourisme à Maurice."
— Alexandre Piat, Sustainable Development Executive
35