Luxury Indian Ocean LUXURY INDIAN OCEAN #8 EDITION 2019 | Page 49

DÉCOUVERTES
Fondé en 1996, ce 5* vient de faire peau neuve sous l’œil approbateur
de l’imposante statue de Mahé de La Bourdonnais, afin de séduire une
clientèle d’affaires toujours plus exigeante. Les 105 chambres, suites et le
penthouse gigantesque sont autant de bulles hors du temps, offrant des
vues majestueuses sur le port et la ville. Les photos d’époque, les portraits
de La Bourdonnais ou les clins d’œil au dodo, le mobilier Belle Époque,
et les tons de taupe et de bleu céruléen rappellent aux visiteurs de passage
les histoires des siècles passés. Opened in 1996, the five-star hotel has recently been refurbished
under the no doubt approving eye of the imposing statue of Mahé
de La Bourdonnais, in order to delight an ever more demanding
business clientele. Its 105 rooms, suites and enormous penthouse
seem like timeless cocoons with majestic views out over the harbour
and the city. There are many reminders of bygone times, with period
photographs, portraits of La Bourdonnais and allusions to the dodo,
retro furniture and shades of taupe and cerulean blue.
L'hôtel inscrit ses lettres de noblesse au patrimoine du luxe avec l’étage
exécutif et son lounge privé, où les résidents peuvent bénéficier de services
personnalisés : organisation de repas sur mesure dans le salon, réception
d’invités, mini bar et machine Nespresso gratuits en chambre... Une
conciergerie haut de gamme, exclusivement dédiée à cet étage, s’occupe
des enregistrements, et même de défaire les valises des plus pressés !
L'hôtel propose un service de conciergerie culturelle à sa clientèle avide
d’histoire, où les bonnes adresses empreintes d’authenticité seront
dévoilées aux plus curieux. Et pour ceux désireux de vivre la dolce vita à
la mauricienne, ils pourront prendre le large à bord d’un catamaran, un
verre à la main, et contempler le coucher du soleil et les premières lueurs
du crépuscule avec Port-Louis en toile de fond… Not least of the reasons that the hotel has become renowned for
luxury and excellence are its exclusive executive floor and its private
lounge where guests receive personal attention – the provision of
customised meals in the lounge, receptions for guests, and a minibar
and Nespresso machine in each room. The floor also boasts its own
exclusive concierge service that looks after registration formalities
and, for those in a hurry, can even unpack their suitcases. For history
lovers, the hotel also has a cultural service desk where guests can
discover the best places to visit. If they want to experience the dolce
vita Mauritian-style, they can sail off in a catamaran and, glass in
hand, watch the sun setting or the evening twilight with Port Louis
in the background.
Enfin, les restaurants et bars de l'hôtel raviront les papilles des plus
fins gourmets. Le Yuzu propose une cuisine mêlant subtilement les
saveurs intemporelles de l’Asie aux produits mauriciens. La Brasserie
Chic, tel un petit Paris, dévoile une carte où chacun trouvera son
plaisir et le bar lounge extérieur Post Box, sera le lieu où le temps
se suspendra à l’écriture d’une carte postale, nonchalamment glissée
dans la boîte aux lettres d’époque de la Royal Mail… Meanwhile, even the most demanding gourmets will be delighted
by the hotel’s bars and restaurants. Yuzu brings together the fine
flavours of Asian cuisine and Mauritian produce, while Brasserie
Chic is like a little Paris with a menu catering for every taste. As
for the Post Box, the hotel’s outdoor lounge bar is a great place to
while away the time – perhaps writing a postcard before slipping it
into the working period Royal Mail letter box!
INDIGO
EDITION
#8 HOTELS Contact p.132
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