ОБЩЕСТВЕННЫЕ ИНТЕРЬЕРЫ
моченой брусникой и соленой кинзой или , например , зайца в красном вине . Любители морепродуктов найдут здесь ежей , гребешки , устрицы , креветки ( их подают в огромном чане с банановыми листьями и в нескольких вариациях приготовления ), спизулу и еще несколько позиций . Отдельно стоит упомянуть французский флер в меню , за который в ответе Максим Микшис . Рецептуры и кулинарные секреты он привез из культовой парижской школы Le Cordon Bleu .
Сочетается с гастрономической составляющей и интерьер зала . Мария Ксенофонтова , сочинившая абсолютно весь дизайн Mamai-Calé , тут создала некий микс из этнического арта , римских мотивов , массивных кожаных кресел ( практически вся мебель привезена из Нидерландов и Швеции ), азиатских вазонов , камина из турецкого известняка и окон в пол . Получился вроде бы колониальный лоск с теплым приглушенным светом , обилием зелени и очевидным шиком , но в каком-то интернациональном прочтении .
Пройдя мимо ироничной черно-белой росписи французского иллюстратора Сесиль Дормо и спустившись на этаж ниже , вы попадете в винный бар Bordo express . Здесь царят фингер-фуды , местные сыры , маленькие канапе , антреме и тапасы – в общем , все , что идеально перекликается с белым и красным , игристым и тихим . Кстати , о последнем : в Mamai-Calé собрали внушительную коллекцию на 4 000 бутылок ( одного только шампанского здесь 35 видов !). Ко
82
LUXURY HOME