Minéraux
AVEZ-VOUS TOUS CEUX DONT VOUS AVEZ BESOIN ?
Tout le monde a déjà entendu parlé des vitamines et de leurs multiples bienfaits sur la santé . La vitamine A améliore la vue , la vitamine C renforce la cardiovascularité , la vitamine D est cruciale pour l ’ absorption du calcium et du phosphore *; mais quel est finalement le rôle de ces substances aux consonances métalliques dans nos besoins vitaminiques ? Les minéraux sont les super-héros nutritifs peu connus qui maintiennent le taux d ’ hydratation , régulent les influx nerveux , et jouent un rôle vital dans la synthèse de l ’ hémoglobine . De récentes recherches démontrent qu ’ ils sont particulièrement importants pour les sportifs .*
Presque personne ne peut consommer la quantité recommandée de minéraux dans la nourriture ( 1 ) . Ce fait est particulièrement problématique chez les femmes , qui perdent de précieux minéraux pendant les menstruations et évitent souvent les sources qui en sont riches dans leur alimentation , comme les protéines animales , les fruits à coque , et les légumineuses . On sait maintenant qu ’ il est important de compléter notre alimentation par des compléments comprenant des minéraux biodisponibles , comme le Microplex VMz que propose dōTERRA .
Plus particulièrement , trois de ces minéraux sont cruciaux pour accompagner un programme sportif et le travail d ’ un corps svelte et énergique .
FER
Le fer contribue directement au transport de l ’ oxygène , à la création des globules rouges , et aide à réguler le flux d ’ énergie délivré par les cellules . Si vous avez un faible taux de fer , vous vous sentirez léthargique et aurez du mal à faire de l ’ exercice .* Plus de 20 % des femmes n ’ atteignent pas les AJR de 18mg par jour ( 8mg pour les hommes ), ce qui fait de ce minéral le plus récurrent en terme de carences . Les sportifs réguliers sont ceux qui y sont le plus exposés : une des transformations de la pratique du sport est l ’ augmentation de la masse des globules rouges , ce qui nécessite une quantité plus importante de fer . Ce dernier est également évacué par la transpiration et des petits saignement gastro-intestinaux au cours d ’ activités physiques intenses -- plus on s ’ exerce , plus le corps a besoin de fer pour réapprovisionner ses réserves . Deux types de fer existent dans la nourriture , et certaines sources sont plus biodisponibles que d ’ autres . Le fer héminique , que l ’ on ne trouve quasiment que dans les protéines animales et en concentration la plus élevée dans la viande rouge , a un taux d ’ absorption de 15 à 18 %. Le corps humain n ’ est capable d ’ absorber qu ’ environ 5 % de fer non-héminique , trouvé
18 / WINTER EUROPE 2017 LIVING MAGAZINE